たけのこ狩り

蕨（わらび）採りやタラの芽採りは経験したことがありましたが、そこそこ長く生きてきて、『たけのこ狩り』はなんと初体験です。　つなぎを着こんでいざ竹藪へ

あちらこちらに先客さんが掘った跡・・・足場が凸凹で気をつけないと足首痛めそうです・・・なんてオーバー。靴の裏で笹の葉に隠れたたけのこの頭を探ります。この場所はたけのこ狩りにはまだ少し早いようで、ニョキッと出ている頭が小さくてなかなか見つかりません。

やっと見つけたたけのこ・・・掘るのがかわいそうなほどの可愛い頭です。でもせっかく来たのでいただきま～す

　　　　　　やっぱり小ぶり、少し早いですね。

糠が無かったので今回はお米のとぎ汁であく抜きをしました。新鮮でサクプリッとしていておいしそうです。

そして翌日はたけのこご飯で～す。ご飯の上に乗っている葉は・・・山椒の木を植えたいなぁって思いました今回はYahoo!のレシピで作ってみました。たけのこご飯もいろいろな炊き方味付けがありますが、懐かしい家庭ごはんの味付けでした。

　　　　　　　　　　　　　　２００９年４月１８日（土）